Milan Krivý

SK02

Tradiční trenčianská medovina.

EMKO, s.r.o.
Slovakia
Horná Súča

History

Začiatky výroby Trenčianskej medoviny siahajú až do roku 1973, kedy Ing. Milan Krivý st. spracoval recept na jej výrobu. Postupom času sa recept zdokonaloval až do podoby, v akej ho poznáme teraz. Podieľal sa aj ako spoluorganizátor prvého ročnika výstavy Včelár na Trenčianskom výstavisku. V roku 1991 po zmene spoločenských pomerov vznikla firma EMKO s.r.o., zameraná na výkup a spracovanie včelích produktov a výrobu Trenčianskej medoviny.

Tmavá medovina je vyráběna cca od roku 2000.

Mead production

Medovinu vyrábame varenú, na dochutenie používame vlastnú zmes bylín a korenín, pri tmavej je trochu zmenená technológia varenia a iná zmes bylín a korenín. Kvasenie je pri teplote 20-25°C.

Doba zrání 1 rok.

Vlastní včelstva produkují cca 5% medu na celkovou produkci medoviny.
Je používán med květový.

Bees and beekeeping

Vlastné včelstvá máme umiestnené v lokalite Melčice-Lieskové momentálne v počte 20 rodín.

Other products

Včelí med:
  • med kvetový
  • repkový šľahaný med
  • med agátový
  • med lesný
  • med medovicový

Commercial producer

Follow us and get news about mead and our Museum